2 Row Crystal Malt 60, A granel por Kg.

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Great Western Malting 2 Row Crystal Malt 60. La Malta Crystal está totalmente modificada, es primero sacarificada y posteriormente caramelizada a alta húmedad y finalmente tostada. Dependiendo de los grados Lovibond agrega características únicas en sabor y color a la cerveza.

Presentación de 1 Kg.

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Descripción

Great Western Malting 2 Row Crystal Malt 60. La Malta Crystal está totalmente modificada, es primero sacarificada y posteriormente caramelizada a alta húmedad y finalmente tostada. Dependiendo de los grados Lovibond agrega características únicas en sabor y color a la cerveza.

Great Western Malting, es una malteadora formada en 1934, el año cuando finalizó la época de la prohibición en los Estados Unidos. Fue fundada por 5 prominentes cerveceros del Noroeste en Vancouver, Washington, cuyo objetivo en mente fue producir las mejores maltas, para obtener las más finas cervezas.

Actualmente Great Western Malting produce las más finas maltas, que son utilizadas por varias de las más importantes cervecerías artesanales alrededor del mundo.

Color °L 55-65
Humedad %Max 6.0
Proteína Tot Max 12.50
Extract CG Dry Min 70.0

Presentación bolsa 1 Kg.

 

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Información adicional

Molido

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