Levadura Mangrove’s Jack M21, Belgian Wit

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Descripción

M21 Belgian Wit Yeast – 10g

Este es una más de las excelentes levaduras nuevozelandesas de Mangrove Jack’s. Esta levadura Ale de alta fermentación tiene un excelente balance entre esteres frutales y fenoles especiales.

La levadura dejará una dulzura residual y dejará la cerveza brillante si se le da suficiente tiempo de maduración, pero cuidado que en realidad es una cerveza de baja atenuación.

Esta levadura es excelente para cervezas Witbier, Grand Cru, Ales especiadas y otras cervezas de especialidad.

Atenuación: Alta

Floculación: Baja

La temperatura recomendad de fermentación de esta levadura es de 18 a 25 grados centígrados.

Para almacenar periodos largos, guárdese en refrigeración.

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