Rebajado!

Planta para Elaboración de Cerveza: Grainfather Connect

$27,500.00 $24,489.00

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Descripción

En Brewmasters nos encanta este equipo y realmente lo recomendamos.

El equipo para elaboración de cerveza GrainFather es un sistema todo en uno que luce elegante, es amigable e intuitivo y posee características innovadoras. Este sistema es recomendable tanto para principiantes como para cerveceros avanzados.

Está elaborado con acero inoxidable 304, y posee una capacidad de 30 L, lo cual resulta en un lote de cerveza total de aproximadamente 23 L.

Descarga el Manual de Uso de Grainfather Connect aquí.

Características

– Eléctrico


El equipo Grainfather es totalmente eléctrico, y está diseñado para utilizarlo en la comodidad de tu casa. No necesitas quemadores, o tanques de gas, simplemente lo conectas y comienzas. Posee un calentador eléctrico que libera la energía necesaria dependiendo de la etapa del proceso en la que te encuentres. El incremento de la temperatura es sutil cuando se requiere controlar la temperatura con precisión o tenemos incrementos de temperatura agresivos en etapas que así lo requieran, de tal forma que podemos pasar del macerado al hervido en tan solo 20 minutitos.

– Control Box. Controlador Electrónico de Temperatura

Utiliza el controlador electrónico de temperatura, en conjunto con la App Connect y la comunidad Grainfather(Grainfather Brewing Community), para que disfrutes de una mejor experiencia. Crea recetas en la Grainfather Brewing Community y sincroniza estas recetas con la app Connect. El control box posee bluetooth, para que lo conectes a tu teléfono móvil y lo controles remotamente. Esto te permite realizar varias tareas a la vez o simplemente relajarte mientras cocinas y la aplicación te alertará cuando sea hora de hacer el siguiente paso.

Características:

Step Mash: El algoritmo PID(Proporcional-Integral-Diferencial) trabaja en conjunto con un triac para un calentamiento más estable, de manera que puedes controlar la potencia de salida para programar un macerado por pasos(step mashing).

Delayed Heating(Calentamiento programado): Llena tu Grainfather con agua en la noche anterior, y levántate con el agua a la temperatura precisa para comenzar el proceso de elaboración de manera inmediata.

Cambia entre grados Celsius y Fahrenheit facilmente.

Utiliza tu equipo en modo manual o con contrólalo con la App.

– App Grainfather Connect para la Automatización

Características

Recetas incluidas en la App
Puedes importar tus recetas de archivos XML
Establece el punto de ebullición para diferentes altitudes
Cambia entre Centígrados y Fahrenheit facilmente
Calculadora de Cervecero en la App
Crea recetas en la Grainfather Brewing Community y sincronízalas con la Connect App

NOTA: La App tiene los siguientes requerimientos técnicos.

iPhone/iPad
Hardware: iPhone 4S or higher

Software: iOS8 or higher

. Must have Bluetooth 4.0 or higher
Android
Hardware: Android 4.3 (API Level 18) or higher
Software: Must have Bluetooth Low Energy (LE)/Bluetooth Smart

-Bomba
Una bomba de impulsión magnética, de 6 Watts y de 1800 RPM está integrada en el equipo para recircular el mosto a través de la cama de granos, para maximizar la eficiencia.

Así mismo es utilizada durante el proceso de enfriado, impulsando el mosto caliente hacia el chiller. La bomba también hace el proceso de limpieza fácil y rápido, mandando todo el detergente hacia las tuberías. La bomba magnética ha sido seleccionada después de un riguroso proceso de pruebas de múltiples estilos de bombas, para asegurar que cumple la fuerte demanda de elaborar cerveza de manera continua.

La bomba posee una cubierta de acero inoxidable, la cual es fácil de abrir, dando acceso directo a ella. Un filtro para la bomba se encuentra incorporado, lo cual previene que lúpulo y malta entren a la bomba o a las tuberías, lo cual mantiene el mosto claro y previene bloqueos.

-Canasta de Granos

Una canasta expansible para el grano, construída de acero inoxidable, te permite cocinar con malta que puede ir desde los 4.5 Kg a los 9 Kg. El fondo falso y la tubería telescópica permiten ajustar fácilmente el tamaño de la canasta a la cantidad de malta. Cuando estés listo para hacer el lavado de granos, se inserta una agarradera que permite levantar la canasta y sacar los granos fuera del mosto.

Un giro de 45 grados permite que la canasta descanse en el anillo de soporte, lo cual permite los granos se escurran mientras se puede agregar agua caliente para lavar los granos desde arriba.

– Chiller enfriador de contraflujo

El chiller de contraflujo tiene dos puntos de conexión, uno es conectado al equipo Grainfather, mientras el otro es conectada a agua fría del grifo. El mosto caliente es bombeado a través del serpentín interno de cobre, mientras que agua fría es impulsada en la cámara exterior en dirección opuesta, proveyendo de un intercambio de temperatura instantáneo y enfriando el mosto de manera inmediata. El mosto frío puede ser depositado de manera inmediata en un fermentador limpio y esterilizado. Esto reduce las posibilidades de contaminación, dado que nada es insertado en el mosto, y solo pasa a través del chiller una sola vez, yendo directamente hacia el fermentador estéril, listo para que se agregue la levadura. 23L de mosto pueden ser enfriados en tan sólo 20 minutos. El mosto será enfriado aproximadamente a 5 grados de temperatura por encima de la temperatura del agua del grifo.