Sales del Agua de Burton 2 Oz

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Las Sales de Burton son una mezcla de sales minerales utilizadas para incrementar la dureza y salinidad del agua, para imitar el agua de la región de Burton en Inglaterra.

Presentación 2 0Z.

Descripción

Las Sales de Burton son una mezcla de sales minerales utilizadas para incrementar la dureza y salinidad del agua, para imitar el agua de la región de Burton en Inglaterra.

Es una mezcla de calcio, cloruro de potasio y sales de Epsom.

Las sales de Burton proveen calcio para elevar la dureza, magnesio para nutrir la levadura e iones de sodio que causan la sensación de una cerveza con un mayor cuerpo.

Muchas cervecerías inglesas usan las sales de Burton, que inclusive ayudan al musgo Irlandés a coagular mejor las proteínas, y así mismo resaltan un sabor más limpio de los lúpulos.

Utiliza de 1 a 4 cucharadas por cada 20 litros de agua pura. Pueden usarse al inicio del macerado o cuando se usa extracto al inicio del hervido.

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