Sistema de Filtrado de Cerveza

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Descripción

Este sistema de filtrado se instala en línea entre 2 barriles Cornelius. Utilizando la presión de gas CO2 para empujar la cerveza fuera de los barriles, se forza la cerveza a través del filtro hacia un barril limpio.

Este Kit posee un filtro de 1 micra pero puede utilizarse también un filtro de 5 micras.

El filtro de 5 micrones no eliminará del todo la levadura ni los sedimentos, dejará la cerveza semi-clara pero podrá aún acondicionarse y madurarse en botella, la botella terminará con algo de sedimiento, pero se obtienen los beneficios que el tiempo le confiere durante la maduración a la cerveza.

Mientras que el filtro de 1 micra eliminará la mayor parte de las levaduras, la turbiedad por carbohidratos y proteínas y la cerveza será clara.

Con el filtro de 1 micra puede enfriarse la cerveza, filtrarse al día siguiente,  carbonatarse de manera forzada y beberla en un par de días.

Para aquellos que desean embotellar pueden usar un embotellador contrapresión, como la Beer Gun de Blichmann para embotellar la cerveza clara y cristalina, ya carbonatada, clara y libre de sedimento.

El Sistema de Filtrado incluye 1 Porta Filtros transparente, 1 filtro de esponja de polipropileno de 5 micras,  1 filtro de esponja de polipropileno de 5 micras, conexiones para el portafiltros, manguera para el líquido, dos conexiones para barriles(OPCIONALES). Favor de Indicar si se requieren Pin Lock o Ball Lock.

 

NOTA: Los filtros de esponja de polipropileno son desechablesn para utilizarse una sóla vez, ya que no se pueden sanitizar, sin embargo con un solo filtro se pueden filtrar múltiples barriles.

Si se desea, se pueden utilizar filtros plegables en vez de los filtros de esponja, ya que el filtro plegable se puede lavar o sanitizar con vapor, pero siempre habrá riesgo de infección, por lo que se recomienda utilizar un filtro nuevo de esponja cada vez.

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1 valoración en Sistema de Filtrado de Cerveza

  1. Puntuado con 5 de 5

    victor hugo

    El filtrado es posterior a la fermentación y previo a la carbonatación ?, saludos cordiales

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