Whirlfloc Clarificante En polvo

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Descripción

 

PROBLEMA: Poca Claridad en el Mosto y en la Cerveza.
SÍNTOMA: Altas pérdidas de Mosto, debido a formación sedimentación turbia inestable(trub)
SOLUCIÓN: Adicionar Whirlfloc para flocular porteínas y polifenoles.

Beneficios
► Incrementa la recuperación de mosto.
► Produce un mosto considerablemente más brillante y claro.
► Mejora la claridad de la cerveza final y su estabilidad.

Whirlfloc es un carragenano de alto peso molecular, extraído de las algas rojas marinas (Rhodophycae) y manufacturado exclusivamente como un agente clarificante para mosto. Acelera la formación de una densa capa de sedimiento, ahorrando tiempo, aumentando la cantidad de mosto claro que se puede recuperar y dando como resultado una cerveza más brillante y clara.

Utilice medio gramo o una pizca por 20 litros de mosto, agregándolo 5 minutos antes de finalizar el hervido.

Presentación: 20 gramos

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