En BrewMasters somos apasionados de la Cerveza, brindamos capacitación para que te conviertas en un gran Maestro Cervecero. Así mismo ofrecemos todo el equipo e insumos necesario para que elabores cerveza artesanal y premiúm, a pequeña o gran escala.
Elaborar Cerveza es fascinante, la humanidad lo ha venido haciendo por 6,000 años.
BrewMasters ofrece capacitación contínua para que elabores cerveza artesanal o montes tu propia microcervecería.
Sí amas la cerveza, estás en el lugar correcto.
En BrewMasters nos dedicamos a impartir capacitación para degustar y elaborar cerveza, y proveemos de todos los insumos y equipo necesarios para ello.
Bienvenidos a su sección favorita, Tú preguntas, Brewmasters responde. Hoy vamos a hablar sobre el escalamiento de recetas. ¿Puedo usar escalar de manera lineal mis recetas o hay otros factores a ser considerados? Foto: Fuente, Brewdog Brewery Cuando escalamos una receta digamos de 20 Litros a 100 Litros, podemos escalarla linealmente, pensando en que […]
En esta vídeo Juan José García, maestro cervecero de Hyatt Ziva e instructor de Brewmasters, nos cuenta un poco de los diferentes estilos de cervezas de trigo y nos da una sencilla receta para elaborar una cerveza Hefeweizen.
En esta entrega le hicimos unas preguntas a Juan José García, instructor de Brewmasters y Cervecero en Hyatt Cancún, donde hablamos de las diferencias de elaborar cerveza en casa a elaborar cerveza profesionalmente, y qué requerimos para elaborar buena cerveza.
¿Cómo es la vida del hacedor de cerveza? Bueno en realidad que es muy interesante, divertido y una se la pasa bien. Así que antes de leer este largo artículo, vaya y ponga una cerveza en su mano.
Estilos de Cerveza En algunos países, como es el caso de México, la cerveza se divide en clara y obscura, o bien en cerveza de botella o de barril. Sin embargo en los últimos años, a raíz del crecimiento en el mercado de la cerveza artesanal, muchas personas han comenzado a saber que […]
En esta emisión aclaramos el verdadero origen de los nombres de los estilos de cervezas belgas Dubbel y Tripel. Y a continuación les dejamos una transcripción del audio. Existen muchas falacias sobre los nombres dubbel, tripel y quadrupel. En muchas ocasiones escucharán cosas como que una cerveza dubbel significa que está doblemente fermentada, lo […]
Hace 4 años, en el 2010, un importador de Coors en México nos contrató para grabar una revisión de la Cerveza Blue Moon Belgian White. En esté minipodcast explicábamos algunas de las diferencias de los estilos de cervezas de trigo. Lo hemos encontrado en el baúl de los recuerdos y les dejamos un extracto del […]
Hay una fuerte corriente, antigua y tradicional de elaborar cervezas según la Ley de Pureza Alemana de 1516(Reinheitsgebot), decretada por Guillermo IV de Baviera,