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Caramel 70L / 190 EBC, Patagonia Malt. Bulto de 25kg.

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Descripción

BULTO DE 25 KG.                                                                                                                                                                  País de Origen: Chile.

Caramel 70L/190EBC, es un producto 100% natural, también conocida como “Crystal Malt”, está hecha a partir de malta verde. Durante el periodo de tostado, los azúcares son caramelizados produciendo sabores, aromas y colores únicos.

Sabor:

*En los colores bajos tiene un claro sabor a caramelo dulce y fresco.

*Al aumentar el tostado su sabor se vuelve más complejo, añadiendo notas de toffee y pasas.

 *En colores altos hay sabores a ciruelas secas, amargor dulce y pan tostado.

Aplicaciones:
*Cervezas rojas. (Red o Lager Ale).
*Cervezas ámbar.
*Cervezas Claras.
*Cervezas Marrones (Scottish o Brown Ale).
*Cervezas Oscuras (porter o Stout). Cervezas sin alcohol.

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