Descripción
La levadura Mangrove Jack’s Bavarian Lager, es una levadura de baja fermentación, adecuada para la mayoría de los estilos de cerveza lager. Esta levadura produce menos sulfuros que otras cepas lager, así como un rico y redondeado carácter que puede destacar los sabores del lúpulo.
Es recomendada para muchos estilos europeos incluyendo Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y más.
Temperatura de fermentación entre 8 y 14 grados celsius.
Atenuación: Alta
Floculación: Media
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