Levadura Mangrove Jack’s California Lager. M54

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Descripción

Una cepa de levadura lager que es única, tiene la habilidad de fermentar a temperaturas de cerveza Ale, sin desarrollar sabores indeseables. Por lo que los periodos de maduración largos no son necesarios.

Adecuada para cerveza lager tipo California common, y cualquier otra lager fermentada a temperatura ambiente.(De cerveza Ale).

Temperatura de fermentación entre 18 y 22 grados celsius.

Atenuación: Alta

Floculación: Alta

 

 

 

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