Descripción
La levadura de Mangrove Jack’s par Hidromiel es una levadura de alta producción de esteres, que brinda notas frescas y florales, especialmente al ser fermentanda en frío.
Esta levadura tiene una alta tolerancia al alcohol y fermenta en un amplio rango de temperaturas.
Adecuada para todo tipo de hidromieles.
Fermenta entre 15 y 30 grados celsius.
Atenuación: Muy alta
Floculación: Alta
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