Descripción
habEsta increíble levadura de Mangrove Jack’s de Nueva Zelanda, es una levadura tolerante al alcohol que produce relativos pocos fenoles, es excepcionalmente frutal, genera sabores complejos de esteres y de alta floculación.
Recomendada para cervezas Belgian Pale Ales y Abbey Ales.
Temperatura de fermentación entre 18 y 25 grados celsius.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
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