Descripción
El lúpulo Cluster es la variedad más antigua cultivada en América y sus orígenes son inciertos.
Hasta la decada de 1970, era una de las pocos lúpulos de variedad americana que existían.
Es un lúpulo excelente de propósito general, con un amargor potencial medio y bien balanceado.
Es excelente para cervezas oscuras con aromas tostados y a chocolate.
Posee ácidos alpha entre 5.5 y 8.5% y es fuertemente floral. Tiene un amargor de muy buen sabor y al almacenarlo sus ácidos alpha se conservan mejor que cualquier otro lúpulo del mundo.
Comentarios
No hay valoraciones aún.